Hachoir à viande électrique pas cher
Les avantages du hachoir à viande électrique
Gain de temps et d’énergie
La rapidité et la puissance de l’appareil permettent de hacher la viande en quelques minutes seulement, même lorsqu’il s’agit de viandes plus résistantes. De plus, l’utilisation d’un hachoir électrique permet d’avoir une maitrise sur le résultat souhaité tout en évitant un effort manuel important.
Contrôle sur la qualité et la composition
Avec un hachoir, il devient possible de choisir avec précision les morceaux et qualités de viandes qui composeront vos préparations (burgers, saucisses, terrines). Cela permet notamment de limiter la consommation d’additifs alimentaires souvent présents dans les produits industriels.
Versatilité et fonctionnalités supplémentaires
Les hachoirs à viande électriques multifonctions intègrent souvent des accessoires permettant d’effectuer un grand nombre de tâches en plus du hachage traditionnel : râpage, éminçage, mixage, etc. Cela rend l’appareil encore plus polyvalent et rentable sur le long terme.
Comment choisir un hachoir à viande electrique ?
Puissance et performance
La puissance d’un hachoir à viande est essentielle pour garantir une vitesse de fonctionnement optimale et la capacité à traiter différents types de viandes (incluant les plus coriaces). Il est donc important de privilégier un modèle disposant d’une puissance adaptée à vos besoins culinaires.
Fonctionnalités et accessoires
Comme mentionné précédemment, certains hachoirs à viande offrent également d’autres fonctions, grâce aux accessoires fournis. Renseignez-vous sur les équipements proposés avec l’appareil, et vérifiez si ces derniers correspondent bien à vos attentes et à vos habitudes en cuisine.
Facilité d’utilisation et d’entretien
Un hachoir doit être simple à utiliser, avec des commandes claires et intuitives, ainsi qu’un design ergonomique. De plus, le démontage pour le nettoyage doit être facile et rapide afin de garantir une hygiène optimale après chaque utilisation.
Quelle est la meilleure puissance pour un hachoir à viande ?
La meilleure puissance pour un hachoir à viande électrique dépend de l’utilisation que vous envisagez d’en faire. Vous trouverez ci-dessous un guide pour vous aiguiller dans votre choix :
- Viande blanche ou poisson : Pour hacher essentiellement de la viande blanche (blanc de poulet, veau, lapin, poisson etc…), un hachoir avec une puissance de 300 à 500 watts pourrait suffire.
- Viande rouge : Si vous prévoyez d’utiliser le hachoir pour préparer des repas à base de viande rouge (boeuf, agneau, porc…), une puissance de 500 à 800 watts est recommandée. Cela vous permettra de hacher plus efficacement et de gérer des quantités plus importantes.
- Usage professionnel ou intensif : Pour un usage professionnel ou si vous avez besoin de hacher de grandes quantités de viande régulièrement, il serait préférable de choisir un hachoir avec une puissance de 800 watts ou plus. Certains de nos modèles professionnels peuvent atteindre 3200 watts, offrant des performances et une durabilité supérieures.
Recettes et astuces avec un hachoir à viande électrique
Des burgers maison savoureux
Utilisez votre hachoir pour préparer de délicieux steaks hachés à partir de morceaux de bœuf, d’agneau ou de porc et ajustez la quantité de matière grasse selon vos préférences. Ajoutez des épices ou des condiments pour créer votre propre recette signature.
Saucisses artisanales
Grâce aux accessoires fournis avec certains hachoirs, vous pouvez même réaliser vos saucisses maison en choisissant les ingrédients qui vous plaisent : chair à saucisse, herbes, épices… Le choix est infini pour concevoir des créations uniques et savoureuses.
Viandes panées originales
Pour apporter une touche gourmande à vos plats, utilisez votre hachoir électrique pour préparer de la viande hachée panée, que ce soit avec du poulet, du veau ou du poisson. Mélangez différentes farines, chapelures et épices pour obtenir une panure unique et irrésistible.
Les meilleures plaques pour le hachage
Le hachoir à viande électrique est généralement équipé d’un système de plaques interchangeables, permettant d’adapter la taille de la grille en fonction de la texture souhaitée pour la viande hachée. Voici une liste des principales tailles de plaques disponibles :
- Plaque fine : idéale pour réaliser des farces, pâtés ou terrines.
- Plaque moyenne : adaptée pour obtenir une viande hachée utilisable dans de nombreuses recettes (burgers, bolognaises).
- Plaque grosse : parfaite pour confectionner des saucisses ou préparer de la chair à saucisse.
Afin de choisir au mieux les plaques à utiliser avec votre hachoir, il est recommandé de tester différentes configurations pour trouver celle qui correspond le mieux à vos goûts et préférences culinaires.
